体验 - 烹饪体验

体验制作乳酸菌发酵腌菜——Sunki
故乡体验馆木曾福岛 : ふるさと体験館きそふくしま

学习不用盐，用木曾谷独特的方法做腌菜

木曾谷

简介

日本腌菜在长野县的餐桌上扮演了重要的角色。一种被叫作“Sunki”的腌菜是木曾的特产。它与普通的用盐腌制的腌菜不同，是在红萝卜的叶子里放入乳酸菌来腌制。在木曾福岛的故乡体验馆，您可以亲手体验做“Sunki”。

推荐

很久以前，木曾由于远离海洋，所以盐对当地人来说是奢侈品。也许是这个原因，给了“Sunki”诞生的机会。“Sunki”的腌制过程与普通的用盐腌制的腌菜不同，是在红萝卜的叶子里放入乳酸菌来腌制。这种独特的腌菜已被证明是健康食品。木曾福岛的故乡体验馆提供包括制作“Sunki”在内的各种体验课程。因此，美食家的您，千万不要错过这样的机会。

详细信息

50辆
3辆
40人

要有看护者

营业时间: 9：30～16：30（15：00停止受理）
休息日和营业期间: 11月实施（每周三休息）
入场费用/体验费用: 每人3.200日元
所需时间: 1小时～1个半小时
预约: 需要
可接待的人数: 1-10
外语服务: (只作日语说明。)
手提行李寄存: 可

咨询处

tel : +81(0)264-27-1011fax : +81(0)264-27-1012

交通、地点

乘电车: JR中央本线木曾福岛站下车巴士12分钟。
乘车: 伊那IC(高速公路进出口)起约45分钟
地址: 邮编：397-0002 木曽郡木曽町新開6959

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