體驗 - 長野鄉土料理

河魚料理
: 宮入つけば

在千曲川河岸有趣的小屋內品嘗河川魚料理!

長野北部(北信)

簡介

您喜歡吃河魚嗎?在一個河邊的簡易棚裡,吃剛剛釣上來的河魚,聽起來是否很動聽?也許您應該試試在千曲川邊的某個「付場」(簡易棚)裡,點一套新鮮的石斑魚或鯰魚料理來品嘗。

推薦

千曲川邊的「付場」是千曲川的一大特色。從河流的上游佐久市到下游的松本市都能看到一些類似的簡易棚。實際上,「付場」指的是石斑魚產卵的地方。人們利用石斑魚的習性建造了人工產卵的場所,這就是「付場」的來歷。河邊季節性營業的小屋,將網獲的鮮魚現場燒烤,極富野趣。在當地,說到「付場」,就是到河邊的小屋去吃石斑魚。如今的「付場」不僅為遊客提供各種鮮魚料理,也為遊客提供釣魚的服務。可惜的是,由於在千曲川邊不允許建造永久性的建築,所以「付場」只是簡單乏味的棚屋。

詳細訊息

10輛

營業時間: 午餐11:00~14:30, 晚餐17:00-20:00 4月1日~6月30日
入場費/體驗費用: 套餐料理2,500日圓起～
所需要時間: 1小時
預約: 需要(5人以上需提前一天預約)
可接待的人數: 1 or more

備考

店主宮入先生不會說英語。會用肢體語言來做說明。春季,宮入先生用網捕魚。如果幸運的話,您可以體驗撒網。注:上記位址為宮入先生的居住地。他的付場在中學的堤岸對面,離堤岸道路400公尺遠的北面。

聯絡我們

tel : +81(0)26-275-3197

交通、地點

搭乘電車: 信濃鐵路戸倉下車步行約15分鐘
搭車: 坂城IC起國道18號公路→千曲市戶倉上山田溫泉方向,千曲川邊。約15分鐘
住址: 389-0821 千曲市戸倉2880

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